Ayam Tempe Rica Rica

 

                      

             AYAM TEMPE RICA RICA                           

 

   BAHAN BAHAN :

1. fillet Dada ayam
2. Tempe
3. 2 lembar Daun salam
4. 2 lembar Daun jeruk
5. 1 batang Sereh
6. 1/2 buah tomat (soalnya tomatku gede)
7. 5 cabe keriting
8. 6 cabe rawit setan
9. 5 bawang merah
10. 5 bawang putih
11. secukupnya Kunyit dan laos
12. secukupnya Gula, garam, penyedap, lada
13. 1/2 buah lemon/jeruk nipis
14. secukupnya Minyak goreng 

    
    

    Langkah

    1. Beri lemon dan garam pada dada ayam. Diamkan 30 menit. Lalu cuci
    2. Siapkan bumbu dan cuci bersih. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, tomat dan kunyit. Beri gula dan garam sedikit
    3. Geprek laos dan sereh. Sobek daun jeruk dan daun salam
    4. Potong kecil2 ayam dan tempe. Goreng sampai matang. Tiriskan
    5. Tumis bumbu beserta laos, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga wangi
    6. Masukkan ayam dan tempe yang sudah digoreng. Aduk hingga rata
    7. Beri air secukupnya. Tambahkan seasoning garam, penyedap, gula, dan lada

       
       

        Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan pindahkan ke wadah

       Ayam tempe rica siap dihidangkan☺☺

Author : Unknown

Share this

Related Posts